入秋以后，天气越来越干燥，正是小伙伴们大量吃水果补充水分的时候。不过入秋以后大批水果成熟并进入市场，面对琳琅满目的水果，究竟应该吃些什么呢？

说起水果，对于老人来说，一直以来所说的水果“寒凉”究竟有没有道理？对于减肥人士来说，空腹吃水果究竟好不好？对于养生的人来说，“早上吃水果更健康”到底有没有科学依据？今天小汇儿就说说如何健康科学地吃水果。


水果真的“寒凉”吗？


对于水果属“寒凉”的观点大多流传于老年人之间，因此他们将体虚的人，尤其是“坐月子”的女人忌吃水果。


对此，小汇儿要说的是，水果“寒凉”这个观点首先就不太准确，水果虽然属于生冷，但不是所有的水果都是寒凉的，如橘子、荔枝这些水果都是温性的。对于体虚的人，只要不是血糖偏高或体质较差的人还是可以吃的。


刚才提到了产妇，小汇儿就详细说说产妇。据营养专家表示，按照现代科学，月子期间更需要注意营养均衡，一方面是为了产妇的身体恢复，另一方面是如果产妇没有从食物中摄入生产母乳所需的营养成分，身体就会释放自己的储备来保证母乳合成。水果能够比较高效地提供维生素、矿物质和膳食纤维。所以，坐月子不仅能吃水果，而且应该主动去吃水果。

空腹吃水果会伤胃？


相信很多人都听过“空腹吃水果伤胃”这个说法，甚至有些人为了减肥和保持身材，故意空腹吃水果，以减少胃对营养的摄取；除此之外，还有人说水果中含有大量单宁，空腹食用水果后，这些单宁和胃酸结合，容易产生结石，阻塞胃肠。


对此，小汇儿先说说关于胃酸的问题，武汉樱花热水器维修中心据营养专家表示，水果里有机酸的pH值只有3—5，这与pH值低于2的胃酸相比，实在是小巫见大巫。因此，水果中的有机酸不仅不会刺激胃，反而有缓冲剂的作用。

说完胃酸，小汇儿再说说结石。按照科学实验，单宁和胃酸确实可以产生结石，这主要是单宁和草酸能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，从而形成结石。不过，根据实际情况来说，水果中草酸的含量并不高，根本不值得担心。

由此可见，那些身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。