电烤箱和微波炉有哪些区别 电烤箱和微波炉区别对比【详解】

随着生活水平的高速发展，很多 厨房 电器开始逐渐进入我们的厨房，微波炉和 电烤箱 就是社会进步的产物。其实电烤箱微波炉不仅外形上相似，就连功能上也有些相似，那么这两者能互相替代吗？当然不能！今天这篇文章就为大家具体介绍了电烤箱与微波炉的区别都是什么，大家可以根据本文来决定到底要购买哪一个。

一、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用电烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

二、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。电烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

三、加热原理不同

电烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

很多家庭不仅会购买微波炉也会购买电烤箱，这两种电器的工作原理都是给食品加热的，那么就有一些家庭就会想，是不是买微波炉和电烤箱都是一样的，小编的答案当然是否定的，虽说它们原理相似，但是其本质区别是很大的，下面就让小编给大家普及一下关于电烤箱和微波炉的区别 。

一、电烤箱和微波炉的区别之本身功能不同

首先电烤箱和微波炉它们的区别就是本身的功能是不一样的，电烤箱的作用就是烤制各种饼干和蛋糕等；而微波炉的功能就是可以将家里的剩菜剩饭放到里面加热，只要几分钟就能吃能热腾腾的饭菜。

二、电烤箱和微波炉的区别之额外功能

电烤箱可以为我们做一些 中式 菜的烧烤，比如烤肉和蔬菜只需要使用烤箱就可以，并且烤制出来的味道是很美味的；而微波炉可以放置消毒碗，或者加热消毒毛巾，加热后的毛巾不会出现异味，使用时间也会变长。

三、电烤箱和微波炉的区别之其他功能

电烤箱还有其他功能就是自带发酵档，适合面团的发酵，对于南方的家庭来说使用电烤箱做面包馒头是再好不过的选择；而微波炉是能简单的考个玉米、坚果和火腿肠等，但是微波炉烤的话火候不好掌握，容易烤糊。

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