许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。电烤箱和微波炉都是厨卫电器，也都同样可以加热食物，它们的许多相同点常常让人误解。那么电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？接下来不妨跟随小编一起来看看吧。

电烤箱和微波炉的区别一、加热原理不同

电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。这个过程是由外至里的。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快，温度越高。通俗的说，也就是自己给自己加热。这个过程是由内而外的。

电烤箱和微波炉的区别二、烘焙效果不同

烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

电烤箱和微波炉的区别三、使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

电烤箱与微波炉的区别

现在很多家庭里面的家用电器使用是很普及的，比如我们的电烤箱就是其中一种，一般它有最常见的两种款式，分别是卧式和立式的，不过不管款式是什么样的，还是适用什么地方，他们都是有最基本的三个键，那就是温度键、定时键和功能键，一般我们家庭在使用的时候根据自己的需求进行操作就好了。今天我给大家说的就是我们的家用电烤箱，简单为大家介绍一下关于电烤箱烤什么好吃。

一、烘烤面制品

想必大家都喜欢去 超市 或者商店里面购买面包饼干之类的，不过不是自己做的，难免人家在制作的时候会添加一些物质，不过其实我们是可以自己用电烤箱制作面包饼干，并且想什么时候吃就什么时候吃。

二、制作零食

不管是大人还是小孩都比较喜欢吃零食，电烤箱除了能够制作披萨和面包之外，我们平时的时候还可以将烤制的面包制作各种饼干之类的小零食，并且也非常的美味的。

三、烤干潮湿食物

有的时候我们房子家里的饼干和瓜子都会受潮，这样口感也会很差，其保存时间也会变得很短，不过使用电烤箱就可以对食物进行加热，对食物进行烘干，很好的保证食物的味道不会缺失。

四、发酵面团

一般我们在做面食的时候，有的时候面团需要发酵，这个时候，我们就可以将电烤箱的温度调低，这样面团在电烤箱里面就能很快的进行发酵，这个方法，我们也是可以用其制作巧克力的。

五、烤制肉类食物

烤箱并不是只是烘烤面包，还可以烘烤肉类和海鲜，并且我们在烤制的时候可以放置一些特质的香料，比如一些北京烤鸭，味道也是很香的，也是很多家庭桌子上不可多得的一道美味。