每种电器都需要日常的清洁与保养， 电烤箱也不例外。我们经常使用电烤箱的同时也不能忘了对电烤箱的清洁与保养，这样不仅可以放心安全的使用电烤箱，而且还能够延长电烤箱的使用寿命。那么如何对电烤箱进行清洁与保养呢，下面就跟随小编一起来看看吧。

一、电烤箱的清洁

1、电烤箱外部的清洁

电烤箱外部的清洁

烤箱外侧（含 玻璃门 ）可先喷上 厨房 清洁剂，稍待片刻后再用拧干的抹布擦拭干净。也可以趁烤箱还有余温时用抹布擦拭，更易清除污垢。

2、电烤箱内部的清洁

电烤箱内部的清洁

主要是不锈钢面板的清洁，各种等级的不锈 钢材 料都会产生锈斑，褐色和沾积油腻，需要我们日常清洁，以便使烤箱外观美丽，良好性能和延长寿命。擦洗不锈钢外露边沿时要小心，另外不能用钢丝球擦洗。另外可以用温热的肥皂水清洗，并用清水清洗。

二、电烤箱的保养

电烤箱的保养

1、预防沾污

在烘烤一些容易喷溅油汁的菜肴时，可先将烤箱四周内壁（不能包住或挡住加热管）铺上一层锡纸，烘烤后取下锡纸即可。

2、保持干净

保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

3、安全存放

不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

看到商店里软绵绵的面包，香喷喷的披萨以及诱人的烧烤，是不是很想在家里自己也动手做，这样吃得更放心一些。那么 电烤箱 就显得很重要了，那么问题来了，电烤箱怎么用呢？怎样才能做出这些美味的食物，接下来就跟随小编一起来学习学习吧？

一、电烤箱怎么用——提前预热

烤箱的加热原理是通过热对流方式将箱内温度控制在适当范围，从而让热量逐步从食物外部进入食物内部。通过预热可以让食物在后续烘烤中松软美味。

二、电烤箱怎么用——正确计算原料

要想做好烘焙，正确计算原料是关键。如果计算失误，就很难做出色香味形俱全的烘焙食品。

三、电烤箱怎么用——材料形状均匀，排列间隔合理

材料形状均匀，排列间隔合理

材料的大小和厚度不同所需的烘焙时间也是不同的。而且，如果将材料放入烘焙器皿的时候不留间隔，加热膨胀之后，临近的材料就会粘在一起。另外值得注意的是，如果将材料排放的太满，就不利于热量的传递，会导致火候不足，成色不好。

四、电烤箱怎么用——不要频繁开关门

对于烘焙食品而言，将烤箱内的温度控制到一定温度非常重要。在烘烤过程中，如果频繁开关门或长时间开着箱门，都将导致箱内温度急剧下降。好不容易膨起来的蛋糕和面包也会瘪下去了，所以应该尽量减少开关门的次数。

五、电烤箱怎么用——观察食材变化，调整加热时间

由于烤箱的性能以及使用者的喜好不同，所以在预估加热时间上可参考产品使用手册上所推荐的时间，在加热过程中使用者需要密切关注食材的变化，根据实际情况调整加热时间。

六、电烤箱怎么用——烘焙完成，须迅速取出

如果料理烘焙完成之后，仍将其放在箱内，余热会造成食材受热过度而烤焦。尤其是饼干之类的薄型食品需要特别注意。

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